Gourmets, venez déguster la Saint-Jacques de la Baie de Saint Brieuc.
Un trésor gastronomique
Pêché entre le mois d'octobre et le mois d'avril, ce délicieux coquillage fait l'objet d'une pêche raisonnée
afin de préserver la ressource. C'est donc un véritable trésor qui
arrive sur les tables des grands restaurants comme des particuliers
pendant les mois d'automne et d'hiver. Elle est fêtée plusieurs fois
dans l'année en Europe : Montmartre, Oupeye en Belgique (ville jumelée
avec ERQUY), Villard de Lans... Et évidemment à Erquy premier
port de Bretagne nord et le premier port européen pour la pêche à la
coquille Saint-Jacques : en 1972, les Côtes-d'Armor produisent 12 000
tonnes de coquilles.
Deux jours de fête à ST QUAY PORTRIEUX
La grande célébration attire les
curieux et les gourmets sur deux jours de fête. On peut déguster la
coquille sur le port, grillée, poëlée, en carpaccio, mais toujours très
fraîche, à peine débarquée des bateaux.
La Coquille Saint-Jacques se savoure
alors sur place ou à emporter, entière ou en noix. Profitez également de
l’occasion pour découvrir le métier de marin pêcheur, profiter d’un
marché artisanal, de concerts et des produits de notre terroir.
« La Fête de la Coquille Saint-Jacques » se tient tous les ans en avril dans un des trois ports coquilliers des Côtes d’Armor : Erquy, Saint-Quay- Portrieux pour 2022 et Paimpol.
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